Das Beste Rind Fleisch Boeuf Bourguignon. Das fleisch verschlossen über nacht im kühlschrank marinieren lassen. Wichtiger als die rasse ist die wahl des fleischstücks.
Wenn sie die kochzeit etwas kürzen wollen, können sie auch fleisch wie rinderfilet oder rindergulasch verwenden. Dann benötigt ihr rotwein, beispielsweise einen burgunder oder pinot noir. Das boeuf bourguignon gehört zu den klassischen gerichten der französischen küche.