Das Beste Rindfleisch Von Welchen Rind. Doch nur sieben prozent des fleisches eines rinds sind als steakfleisch geeignet. Geschmort wird immer mit wenig temperatur, denn sonst ziehen sich die fleischfasern zusammen und werden zäh.
Das fleisch ist so stark und so fein marmoriert wie kein anderes. Alternativ gelingt das rindsgulasch aber auch mit fleisch von hals oder schulter. Du solltest aber trotzdem wissen, welches fleisch für hamburger geeignet ist und ob es besser ist, rindfleisch, schweinefleisch oder eine ganz andere fleischsorte zu verwenden.