Beste Kasekuchen Den Nicht Runterfallt. 4 el von der eiweißmasse beiseite stellen. Der beste käsekuchen der welt.
In der zwischenzeit das eiweiß mit dem puderzucker steif schlagen. Als letztes den käsekuchen im geschlossenen, warmen ofen abkühlen lassen aber die tür dabei nicht öffnen. Die sehr flüssige masse in die springform füllen und den kuchen 70 minuten backen.